Marchés et produits du terroir : Au fil des saisons

Au fil des saisons

Situé à Veynes

Sophie a créé "Au fil des saisons" car elle souhaitait fabriquer des produits gourmands de qualité les plus naturels . En choisissant ce nom, elle a voulu signifier que ses fabrications s'inscrivent dans le cycle annuel des plantes, de fleurs et de fruits

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Description détaillée

Après 8 ans d'activité salariée en entreprise comme responsable qualité agroalimentaire, Sophie Costa a éprouvé le besoin de sauter le pas et de fonder son propre atelier. Aujourd'hui ses créations se répartissent en deux types de produits : D'une part, les sirops de fleurs et de fruits, les confitures, les compotes et les confits de plantes qui suivent, en général, au plus près le rythme de la nature dans l'approvisionnement et leur fabrication, Et d'autre part, les biscuits salés et sucrés fabriqués et diffusés tout au long de l'année. A ceux-ci s'ajoutent les tartes de pays à la confiture non disponibles sur le site internet mais vendues en magasins spécialisés ou sur les marchés de saison. Réalisés avec des fruits, des fleurs ou des plantes parvenus à maturité, sélectionnés et/ou cueillis par nos soins, nos produits 100% naturels ne contiennent aucun colorant ni conservateur. Des sirops authentiques : En bouteilles de 20 cl, ils peuvent être consommés en boisson ou servir à l'aromatisation de vos desserts : yaourts, glaces, fromages blancs, pâtisseries... Sirops de plantes : Acacia, Anthlylide, Lavande, Menthe, Sureau, Verveine, Violette (série limitée) Sirops de fruits : Abricots, Cassis (série limitée), Cerise, Fraise Des confitures traditionnelles, en pots de 250 gr : abricots, cynorhodon, framboise, myrtille, mirabelle, reine-claude, etc... Des confits délicieux, élaborés avec une infusion de plante, du sucre, du gélifiant (agar-agar bio), le confit est à la plante, ce que la gelée est au fruit. Il se déguste comme une gelée traditionnelle (avec yaourt, fromage blanc, tartine...) mais agrémente aussi des viandes rôties ou grillées, accompagne vos fromages et fait merveille sur vos tables de fête avec le foie gras... En pots de 150 gr, nous proposons confits de thym, sarriette, romarin, sureau, acacia, anthyllide. Des biscuits savoureux, issus d'une fabrication pur beurre avec des œufs frais, sans colorants ni conservateurs, nos biscuits salés ou sucrés offrent une redécouverte des saveurs : cookies aux pépites de chocolat, biscuits à la noix de pécan et au sirop d'érable, à la noisette, au spéculoos, etc... Pour l'apéritif, redécouvrez le goût de la tomate séchée, du fromage de chèvre, de la châtaigne... En sachet, à la demande, à partir de 100 gr. Des tartes de pays, une vraie pâte sablée, fondante, pur beurre, préparée avec soin selon une recette familiale, et garnie de confitures maison, selon les saisons : à la myrtille, à la framboise, à la mirabelle, à l'abricot, à l'orange... Vous trouverez les produits sur la boutique en ligne, et sur le marché de Veynes, le jeudi matin.

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Adresse
10, Avenue des Martyrs
05400 Veynes
Téléphone
04 92 23 06 86
Situé à Veynes
Hautes-Alpes
Langue(s) parlée(s)
  • Français
Ouverture
Toute l'année, tous les jours.

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